國立臺中教育大學人文學院「人文藝術跨域整合美感教育」，透過教育部高教深耕計畫M1方案，4/9辦理跨域工作坊「一日茶人」走讀課程。第一堂課前往臺大實驗林及山坪頂金萱茶專業產區實地踏查，在臺大專業講師的導覽中，認識實驗林中生態及茶園的發展。
　　第二堂課來到山坪頂金萱專區，由於此區尚未過度開發觀光，保留了茶園最原始的風貌，最為適合走訪踏察。首先來到旭美製茶所，由山坪頂社區發展協會理事長陳宜蔓小姐導覽解說，深入淺出帶領學員了解製茶的過程及製茶技術的演變，以及學習採茶和辨識茶種。最後在大自然中，體驗茶園風光，品嘗茶席，感受自然的蘊藉。
　　本次課程築基於南投鹿谷與竹山地區的歷史、地理、文化、藝術等，跨域的體驗茶道文化之美。試以茶道文化為主軸，探索人文學院（語文、藝術、社會）各系專業的跨域整合，以建構人文藝術跨域整合的課程理論與實踐。

鳳凰谷生態園區


路線1導覽


路線2導覽


製茶工廠參訪-萎凋解說


製茶工廠參訪-揉茶體驗


製茶工廠參訪-揉茶體驗


一日茶人-茶園踏查


一日茶人-茶園踏查


一日茶人-茶園踏查


一日茶人-茶席體驗


一日茶人-茶席體驗


大合照